Curiosidades ALTAVOZ 2018 / TAPETUSA
Probar cosas distintas es algo que hacemos a diario y cuando se trata de tradiciones, es mejor respetarlas.
Recorriendo la interminable fila del 2 día de ALTAVOZ hubo muchas cosas que me llamaron la atención, pude ver desde niños de 12 años con sus papas, abuelos con sus chaquetas de taches, parejas un tanto disparejas, viajeros de muchas partes del país, punkeros pintados, metaleros peludos, cervezas, vinos baratos y sobre todo amantes de la música, sin importar cual es la condición particular de cada quien en este universo de opciones me encontré con una bebida alcohólica artesanal y tradicional de Guarne Antioquia, se trata de La Tapetusa.
Es un bebida alcohólica hecha a base de panela, es tradicional de los bisabuelos paisas que acompañaran el cuidado de sus cultivos con un par de tragos de la famosa TAPETUSA. Este licor que se fabrica de forma casera, lo denominan como de origen montañero, es el resultado de la fermentación natural de frutas azucaradas, con algunos cereales y panela que con un proceso de destilación el proceso termina y la Tapetusa queda lista (proceso de preparación) para ser envasada y luego comercializada.
Su sabor es como frutal y dulce un poco difícil de describir con palabras, sin embargo muy fácil de disfrutar con un parcero a la hora de entrar a Altavoz, estos jóvenes que vinieron desde guarne sin duda tienen su tradición bien marcada ya que justo antes de entrar a Altavoz deciden compartir media botella de TAPETUSA mientras hacen la fila para entrar a ver su banda favorita Angeles del Infierno y al no aceptar la propuesta de una entrevista para saber que tal habia estado el Altavoz, me brindaron mejor un poco de este tradicional licor del Oriente Antioqueño.
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